Question: 調理に最適なブランデーはどのブランデーですか?

Courvoisierは料理をして立ち上がって立ち上がっています。私はそれをソテーキング室で使います...それはたくさんの飲み物で、バーでの一般的なミキシングブランデーです。

料理のためにどのようなブランデーを使いますか?

ブランデーのためのレシピが求められているなら、Bonapétitテストキッチンは良いことを勧めます - 品質 - しかし、高すぎるワインベースのブランデーではありません。コニャックはフランス南西フランスのコニャック地域で栽培されているブドウから作られたワインから作られたワインが始まり、それから小さな銅鍋で静止してフラック・オーク樽で蒸留されます。

は調理に適していますか?

Cognacのグレードvs (非常に特別な、または少なくとも2歳)、VSOP(非常に特別な古い淡い、または少なくとも4歳)、またはナポレオン、XO(追加の古い、または少なくとも6歳)。それは一人で楽しむことができますが、それは甘い料理とおいしい料理の両方で料理的なステープルです。

ブランデーの代替品は何ですか?

ブランデーの1/4カップの代わりに、2~3杯のブランデーを使うことができますデザートレシピ内で1/4カップの水または液体が呼び出される抽出。また、ブランデーを同じ量のブルボンやラムに置き換えることもできますが、レシピのフレーバーを少し変更します。

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