Question: ケーキを本当に湿ってふわふわさせるのは何ですか?

ほとんどのケーキはクリーミングバターと一緒に砂糖を始めます。 バターは空気を保持することができ、クリーミングプロセスはバターがその空気を捕らえるときです。 焼く空気が伸縮している間、閉じ込められた空気はふわふわケーキを膨張させます。

ケーキの中に液体が多すぎるとどうなりますか?

典型的には典型的には液体が多すぎるケーキ、あまりにも少なすぎるけいれんがある (一般的に思われるように、余分な小麦粉ではありません)。 ...ゆっくりとゆっくりと焼くケーキがゆっくりと落ちる可能性があり、濃い質感を引き起こします。

ケーキのためにバターや油を使うのが良いですか?

油が一般的に作られたケーキの質感 - バターで作られたケーキの質感の不安。 オイルケーキは、より多くの粉砕機でより小さな粉砕機を焼き上げ、湿った滞在させて、バターで作られたケーキよりもはるかに長い滞在します。 ...バターで作られたケーキはしばしばオイルケーキよりも優れた味をします。

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