枝豆の冷凍保存方法！茹でずに生のままがおすすめ
茹でる 沸騰したお湯に残りの塩を溶かし、枝豆をゆでます。
1硬めにゆでるのがポイントです。
フライパンで蒸せば、甘みと旨味を枝豆に閉じ込めることができます。
枝豆を冷凍保存するなら「生のまま」がおすすめ！ 枝豆を保存するなら生の状態で冷凍保存するのがベストです。 枝豆の基本的なゆで時間とゆでた後の大事な処理 枝豆のゆで時間は上で紹介したとおり 「4分」くらいが標準的です。
16よく洗い、両端を切り、10 グラムの塩でよく揉み、そのまま水で流さずに鍋に１Lの水、30グラムの塩を入れ、沸騰から4分茹でました。 普通の枝豆が少しだけおいしくなるので、試してみて下さい。
枝豆の両端を切ることで、 中に塩分がしみ込んで美味しくなるのです。
逆にフタがないとおいしい枝豆になりませんから、100均やイオンなどのリーズナブルなフタでもいいので、買ってきましょう。
塩もみする 枝豆の産毛が残っていると、茹でた後の見た目が悪いので、塩もみをしながら産毛を取りましょう。
一方、ビールに含まれていることでも有名なプリン体が、少量ではありますが枝豆にも含まれております。 茹でた時同様、枝豆を直接水で冷やすのは極力避けましょう。 そして枝豆の表面温度が一気に下がることによって 鞘や枝豆の色が鮮やかな緑色になりますよ＾＾ 枝豆の美味しい保存方法！ 枝豆を冷凍保存する場合は 調理をした後に冷凍しましょう。
正しく手順を踏んでも保存期間は3日程です。
えだまめの美味しい茹で方 枝豆は鮮度が命！ 時間が経つと、豆がやせてきて味も香りも落ちてしまいます。 枝豆の選び方は？ なるべく 枝付きの枝豆を買いもとめ、早く食べましょう。 すぐにフタをして4分です。
枝豆を 塩もみすることも忘れずに行いましょう。 メチオニン• ある程度綺麗になったら、茹でていきます。
ひたるくらいの水を用意するのと、フタがあることがポイントです。
沸かしている間に（枝から切り離して）、サヤの両端を切り落とす• removeEventListener "load",J : d. 3分30秒から5分くらい茹でる。 find "a, input, button, select". これをすることで枝豆に味が染み込みやすくなるよ。 予熱でも火が通るので、少し固いくらいでザルへ移す• 枝豆の旬は6月～8月ですが、冷凍枝豆は1年中おいしく味わえます。
幼虫は卵からかえった後にさやの中に入って成長するので 気づかないこともあります。
